Православные отмечают Успение Пресвятой Богородицы — главные запреты и традиции дня. Приметы и ритуалы на успение пресвятой богородицы Когда празднуется Успение Богородицы

Успение Пресвятой Богородицы является двунадесятым непереходящим церковным праздником и отмечается каждый год в один и тот же день – 28 августа.

В народе это торжество называют Большая или Первая Пречистая, Обжинки, Досевки или Дожинки, поскольку в народной традиции праздник приурочен к окончанию уборки зерновых.

Особенность праздника Успение заключается в том, что ему предшествуют постные дни. Успенский пост не очень продолжительный, он длится с 14 по 27 августа, но по строгости почти не уступает Великому.

По погоде 28 августа на Руси предсказывали, какими будут осень и зима. На этот день существовал целый ряд народных примет, суеверий и запретов, которые следовало соблюдать, чтобы привлечь здоровье и удачу в любви.

Традиции и обычаи, приметы погоды на Успение 28 августа

В праздник Успения Пресвятой Богородицы верующие посещают церковную службу и молятся о семейном благополучии, обретении любви, о покое для душ умерших родственников. В церковь приносят семена и колосья разных хлебов для благословения и освящения.
В селах в этот день устраивали складчину (братчину), пекли пироги из муки нового урожая, варили пиво.
В поле, после уборки урожая, вязали последний сноп, наряжали его и несли домой. Этот сноп называли дожиночный или обжинок, кумушка, соломатник, Солоха, Овсей, спорынья, Иванушка, Христова рубашка, барин. Его было принято хранить до Нового года.
28 августа полагалось оставить на поле несколько несрезанных колосьев, перевязать их лентой («завить бороду»), приговаривая: «Дай Бог, чтобы на другое лето был хороший урожай!». Иногда внутрь пучка помещали солонку. Крестьяне считали, что так можно задобрить духа поля, который, по приметам, всегда прячется в последнем снопе.
Еще одной распространенной традицией был обряд «засылания сватов». Считалось, что свадьбы, сыгранные после Успения, будут самыми веселыми, а созданные в это время семьи – самыми счастливыми.
Девушки в это время приглядывались к парням, выбирая себе женихов. Недаром старики говорили: «С Успения жениха не присмотришь – зиму в девках сидеть будешь».
На Успение было принято заниматься засолкой огурцов. Хозяйки говорили: «На Успение – огурцы солить, на Сергея – капусту рубить».
28 августа – начало молодого бабьего лета (по 11 сентября) или по Семенов день (14 сентября). В этот день предсказывали погоду на старое бабье лето (с 14 по 21 сентября): если молодое бабье лето ведреное – жди ненастья на старое; если на Успенье или в эти дни появится радуга – к затяжной и теплой осени; если много паутины в бабье лето – к ясной и холодной зиме.
Если Успение без заморозков, то и до середины сентября их не будет.
Если после 28 августа придут заморозки, то осень будет затяжной.
Когда на Успение много паутины, – это примета морозной и малоснежной зимы.
Сильный и густой туман 28 августа предсказывает урожай грибов и продолжительные теплые дни.

Приметы на Успение Пресвятой Богородицы – что можно и что нельзя делать 28 августа

В Успение нельзя вонзать любые острые предметы в землю, поскольку земля олицетворяет Матушку Заступницу.
Нельзя 28 августа переедать и предаваться вредным привычкам. Следует чтить память Богородицы и вести смиренный образ жизни, избегая всего плохого.
Девушкам запрещено в Успение стричься и выбрасывать волосы. Считается, что так навлекаются слезы Пречистой.
Тот, кто натрет ногу в этот день, обрекает себя на трудную жизнь, полную проблем и неудач.
Запрещается 28 августа в Успение ходить босиком по росе. Кто этот запрет нарушит, тот все болезни на себя соберет.
Девушке к Успению парня не найти – к весне замуж не выйти.
Как и на большинство праздников, в Успение запрещается ссориться с родными и близкими. В противном случае всей семье предстоят невзгоды и потери.
Если замужняя женщина помолится Пресвятой Богородице в праздник Успения, это отвадит гулящего супруга от любовниц.
Тот, кто перед Успением соблюдает пост, тот избавится от покушения лукавого на душу.

Успение Пресвятой Богородицы является одним из главных праздников в православной церкви. После вознесения Иисуса Пресвятая Богородица, которая жила в Эфесе, молилась о том, чтобы поскорее встретиться со своим сыном. Однажды во время молитвы Богородице явился Архангел Гавриил и сказал, что уже через три дня она встретится с Господом.

Перед успением все апостолы собрались возле ее ложа. Забрать ее душу явился сам Господь. Апостолы похоронили тело Богородицы в пещере и три дня пребывали в молитве. Когда же могилу решили приоткрыть, чтобы утешить опоздавшего апостола Фому - тела Богородицы не обнаружили. Тогда все убедились, что она вознеслась на небо. В тот же день Пресвятая Дева явилась апостолам и сказала: "Радуйтесь! Я с вами - во все дни".

На успение, как и на любой другой православный праздник, принято ходить в храм на службу. Также надо поставить свечу, вспомнив при этом всех родных и близких, помолиться за детей. Кроме того, принято угощать едой бедных и готовить закрутки на зиму.

В этот день в народе праздновали окончание жатвы («дожинки») . Из последних оставшихся в поле колосьев жницы устраивали «козу» — связывали их в пучок наподобие шалаша и клали внутрь ломоть хлеба, посыпанный солью. Женщины обращались к Богу с благодарностью за благополучное завершение жатвы, а затем гадали: старшая из них садилась на землю спиной к «козе», остальные подавали ей серпы, а та бросала их назад через голову. Чем ближе серп оказывался к «козе», тем более счастливое будущее ожидало его владелицу. Серп, который воткнулся в землю, предвещал несчастье.

Ниву сажали,

Страду пострадали,

Гибкими спинами,

Острыми серпами.

Слава Богу,

До Нового году.

Оставленную на поле горсть несрезанных колосьев «завивали в бороду» — перевязывали лентой, приговаривая: «Дай Бог, чтобы на другое лето был хороший урожай!» Эту «бороду» предназначали Велесу — покровителю домашнего скота, или Илье-пророку, или Николаю-чудотворцу. Считалось, что вместе с несрезанными колосьями на поле остается плодоносящая сила зерна, которая пригодится для будущих урожаев.

Последний, «дожиночный» сноп наряжали в сарафан или обвивали яркими платками и несли на пир честной, который устраивали вскладчину. Его называли именинником и сохраняли до Нового года, приписывая ему магическую силу. Соломой из этого снопа лечили заболевших животных, а зерно подсыпали в решето, начиная новый сев.

Уставшие жницы ложились в поле на последнюю сжатую полосу и просили землю вернуть им потраченные силы:

Нива, нива,

Дай мою силу на другую ниву.

Я тебя жала, силу потеряла!

Домой жницы возвращались, надев на головы венки, сплетенные из колосьев. Особой удачей считалось найти «жнивную матку» — колос с очень крупными зернами, и «спорыш» — двойной колос.

Окончание полевых работ отмечали пиршеством с обязательным выпеканием караваев из муки нового урожая.

Этот день — последний срок отлета ласточек. Начинаются холодные утренники.

Приметы.

Молодое бабье лето начинается, а солнце засыпается.

Если молодое бабье лето ведренное — жди ненастья в старое.

На Успенье вода тиха — осень и зима тихи.

Хороши огурцы, на Успенье засоленные!

28 августа православные христиане празднуют Успение Пресвятой Богородицы. Это важный праздник для последователей христиан большей части конфессий, однако католики отмечают его 15 августа по григорианскому календарю. Этот праздник является одним из важнейших в православии.

«Успение» - это устаревшее слово. В переводе на современный русский язык значит «смерть, кончина».

Успение Богородицы входит в список 12 самых главных православных праздников. Этим днем завершается двухнедельный Успенский пост, посвященный Божьей Матери. С праздником 28 августа связано множество народных традиций, примет и церковных правил, о которых должен знать каждый верующий человек.

Когда празднуется Успение Богородицы

Праздник Успения Пресвятой Богородицы отмечается 28 августа по новому стилю. У него есть 1 день предпразднства и 9 дней попразднства. Предпразднство – один или несколько дней перед большим праздником, в богослужения которого уже входят молитвословия, посвященные наступающему празднуемому событию. Соответственно, попразднство - такие же дни после праздника.

Что такое Успение Богородицы

Полное название праздника - Успение Пресвятой Владычицы нашей Богородицы и Приснодевы Марии. Это один из двунадесятых православных праздников. Двунадесятые праздники догматически тесно связаны с событиями земной жизни Господа Иисуса Христа и Богородицы и делятся на Господские (посвященные Господу Иисусу Христу) и Богородичные (посвященные Божией Матери). Успение - Богородичный праздник.

Праздник, который отмечается в Русской Православной Церкви 28 августа по новому стилю (15 августа по старому стилю), установлен в память о смерти Божией Матери. К нему христиан ведет двухнедельный Успенский пост, по строгости сравнимый с Великим постом. Интересно, что Успение – последний двунадесятый праздник православного церковного года (заканчивающегося 13 сентября по новому стилю).

Что можно есть на Успение Богородицы

28 августа, в праздник Успения Божией Матери, если он выпадает на среду или пятницу, можно вкушать рыбу. В таком случае разговение переносится на следующий день. А вот если Успение выпадает на другие дни недели, то поста нет. В 2016 году праздник Успения - не постный день.

События Успения Богородицы

Из Нового Завета мы узнаем, что Спаситель, распятый на кресте, попросил своего ближайшего ученика - апостола Иоанна Богослова - заботиться о Марии: Увидев матерь и ученика тут стоящего, которого любил, говорит Матери Своей: Жено! Се, сын твой. Потом говорит ученику: се, Матерь твоя! И с этого времени ученик сей взял Ее к себе(Ин 19:26-27). После распятия Христова Богородица вместе с учениками своего Сына пребывала в молитве и посте. В день Сошествия Святого Духа на апостолов (Пятидесятницу) она тоже получила дар Святого Духа.

Что можно делать в праздник Успения Пресвятой Богородицы

У предков этот праздник совпадал с жатвой, поэтому последний сноп наряжали в платье и носили с песнями по деревням. Этот сноп назывался дожинкой. После таких шествий сноп нужно было поставить под икону. А потом устраивали очень большой пир, на котором пели, водили хороводы, готовили пиво и медовуху. На следующий день будет Ореховый Спас, поэтому принято на Пречистую собирать орехи и готовить различные зимние заготовки.

Так как этот праздник заодно и окончание Успенского поста, то есть можно почти что угодно. Но жирное и мясное лучше все таки ограничить. Если Успение выпадало на среду или пятницу, то разговение переносили на следующий день.

Можно работать дома и в огороде, делать закатки, заквашивать капусту, заниматься хозяйством. Некоторые деревенские жители считают, что нужно в этот день оставить немножко колосков, так как это поможет повысить урожай в следующем году.

Успение Пресвятой Богородицы, приметы

28 августа праздновали в народе обжинки, что означало конец жатве. В начале дня старались освятить те поля, где росли пшеница и жито.

Этот праздник приходиться на конец лета, поэтому по погодным условиям в этот день судили, какой будет осень:

если появляется радуга на небе – осенние дни будут теплыми;
если погода на Успение ясная и солнечная, тогда осень будет дождливой и пасмурной;
много паутины – ранняя, морозная и малоснежная зима;
если после Успения наступают морозы, то осень будет очень продолжительной;
наблюдали за тем, как ведет себя вода. Если не волнуется, тогда осень будет безветренная, а зимой не будет метелей;
если в день Успения очень туманно, следует ожидать большого урожая грибов, и теплое время будет еще немного радовать людей;
иней на растениях 28 августа сулит очень короткую осеннюю пору, а морозы наступят очень скоро.

События Успения Богородицы

Все, что мы знаем о смерти Матери Господа Иисуса Христа, почерпнуто из церковного Предания. В канонических текстах мы не прочитаем ничего о том, как и при каких обстоятельствах Богородица отошла ко Господу и была погребена. Предание - один из источников нашего вероучения, вместе со Священным Писанием.

Из Нового Завета мы узнаем, что Спаситель, распятый на кресте, попросил своего ближайшего ученика - апостола Иоанна Богослова - заботиться о Марии: Увидев матерь и ученика тут стоящего, которого любил, говорит Матери Своей: Жено! Се, сын твой. Потом говорит ученику: се, Матерь твоя! И с этого времени ученик сей взял Ее к себе (Ин 19:26-27). После распятия Христова Богородица вместе с учениками своего Сына пребывала в молитве и посте. В день Сошествия Святого Духа на апостолов (Пятидесятницу) она тоже получила дар Святого Духа.

В письменных памятниках начиная с IV века мы находим упоминания о том, как дальше жила Божия Матерь. Большинство авторов пишут, что она была телесно восхищена (то есть взята) с земли на небо. Произошло это так. За три дня до смерти Богородице явился Архангел Гавриил и возвестил о предстоящем Успении. В то время она пребывала в Иерусалиме. Все случилось именно так, как сказал Архангел. После смерти Пречистой Девы апостолы погребли ее тело в Гефсимании, там же, где покоились родители Богородицы и ее супруг - праведный Иосиф. На церемонии присутствовали все, кроме апостола Фомы. На третий день после погребения Фома захотел увидеть ее гроб. Гроб открыли, но тела Богородицы в нем уже не было - лишь ее плащаница.

История празднования Успения Богородицы

Достоверные сведения об истории праздника Успения начинаются лишь с конца VI века. Большинство церковных историков полагают, что праздник установили при византийском императоре Маврикии, который правил в 592–602 годы. Скорее всего, до этого времени Успение было в Константинополе поместным, то есть не общецерковным праздником.

Проповедь в праздник Успения Пресвятой Богородицы — Видео

Успение Пресвятой Богородицы: история, иконы, молитвы, проповеди

28 августа по новому стилю и 15 августа по старому стилю Русская Православная Церковь отмечает праздник Успения Пресвятой Владычицы нашей Богородицы и Приснодевы Марии. Успение Богородицы – праздник, посвященный событию, которое не описывается в Библии, но о котором известно благодаря Преданию Церкви. Само слово «успение» на современный русский язык можно перевести как «смерть».

Пресвятая Матерь Божия после вознесения Иисуса осталась на попечение апостола Иоанна Богослова. Когда царь Ирод подверг гонению христиан, Богородица удалилась вместе с Иоанном в Эфес и жила там в доме его родителей.

Здесь Она постоянно молилась о том, чтобы Господь поскорее взял Ее к Себе. Во время одной из таких молитв, которую Богородица совершала на месте вознесения Христа, Ей явился архангел Гавриил и возвестил, что через три дня окончится Ее земная жизнь и Господь возьмет Ее к Себе.

Перед кончиной Пресвятая Дева Мария хотела увидеть всех апостолов, которые к тому времени разошлись по разным местам проповедовать христианскую веру. Несмотря на это, желание Богородицы исполнилось: Святой Дух чудесным образом собрал апостолов у ложа Пресвятой Богородицы, на котором Она молилась и ожидала Своей кончины. Сам Спаситель в окружении ангелов сошел к Ней, чтобы забрать Ее душу с Собой.

Пресвятая Богородица обратилась ко Господу с благодарственной молитвой и просила благословить всех почитающих Ее память. Она также проявила огромное смирение: достигнув святости, с которой не сравнится ни один человек, будучи Честнейшей Херувим и Славнейшей без сравнения Серафим, Она молила Сына Своего защитить Ее от темной сатанинской силы и от мытарств, которые проходит после смерти каждая душа. Увидевшись с апостолами, Богоматерь радостно предала Свою душу в руки Господа, и тотчас раздалось ангельское пение.

После кончины гроб с телом Пречистой Девы был отнесен апостолами в Гефсиманию и там захоронен в пещере, вход которой завалили камнем. После похорон апостолы еще три дня оставались у пещеры и молились. Опоздавший к погребению апостол Фома был так опечален тем, что не успел поклониться праху Богородицы, что апостолы позволили открыть вход в пещеру и могилу, чтобы он мог поклониться святым останкам. Открыв гроб, они обнаружили, что там нет тела Богородицы, и таким образом убедились в Ее чудесном телесном вознесении на Небо. Вечером того же дня собравшимся на ужин апостолам явилась Сама Матерь Божия и сказала: “Радуйтесь! Я с вами – во все дни”.

Кончину Богородицы Церковь называет успением, а не смертью, потому обычная человеческая смерть, когда тело возвращается в землю, а дух – Богу, не коснулась Благодатной. «Побеждены законы природы в Тебе, Дева Чистая, – воспевает Святая Церковь в тропаре праздника, – в рождении сохраняется девство, и со смертию сочетается жизнь: пребывая по рождении Девою и по смерти Живою, Ты спасаешь всегда, Богородица, наследие Твое».

Она лишь уснула, чтобы в то же мгновение пробудиться для жизни вечноблаженной и после трех дней с нетленным телом вселиться в небесное нетленное жилище. Она опочила сладким сном после тяжкого бодрствования Ее многоскорбной жизни и «преставилась к Животу», то есть Источнику Жизни, как Матерь Жизни, избавляя молитвами Своими от смерти души земнородных, вселяя в них Успением Своим предощущение жизни вечной. Поистине, «в молитвах неусыпающую Богородицу и в предстательствах непреложное упование, гроб и умерщвление не удержаста».

Успение Богородицы – иконы

Молитвы на праздник Успения Богородицы

Тропарь, глас 1

В рождестве девство сохранила еси,/ во успении мира не оставила еси, Богородице,/ преставилася еси к животу,/ Мати сущи Живота,// и молитвами Твоими избавляеши от смерти души наша.

Кондак, глас 2

В молитвах Неусыпающую Богородицу/ и в предстательствах непреложное упование/ гроб и умерщвление не удержаста:/ якоже бо Живота Матерь/ к животу престави// во утробу Вселивыйся приснодевственную.

Величание

Величаем Тя, /Пренепорочная Мати Христа Бога нашего, /и всеславное славим /Успение Твое.

Успение Пресвятой Богородицы является одним из древнейших праздников христианского мира. На Руси его отмечали уже с 10 века, поэтому с ним связано много различных народных примет и наблюдений.

Успением Богородицы заканчивается Успенский пост , охватывающий период с 14 по 27 августа. Он посвящен страданиям Богородицы и последним дням ее жизни на Земле. Сам праздник 28 августа являет собой радость перехода от жизни земной к жизни небесной.

Смысл праздника Успения

Богородица не умерла земной смертью, а была взята своим Сыном на Небеса. Именно поэтому никто так и не нашел тело Девы Марии после ее кончины. Она постоянно молилась о том, чтобы встретиться со своим Сыном, Иисусом Христом. Ее желание было неимоверно сильным, потому что для любой матери не существует больше жизни земной, если она потеряла своего сына.

Богоматерь всегда знала, что ей нужно лишь дождаться определенного времени, когда переход будет возможен. За три дня до смерти ее посетил архангел Гавриил, божий посланник. Он сказал, что скоро она сможет встретить сына своего, Спасителя. Она продолжила молиться, и вскоре к ней пришли все апостолы — ученики Иисуса Христа. Чудесным образом они собрались вместе именно в этот самый главный момент жизни Богородицы, чтобы проводить ее в последний путь. Она не воскресала, а сразу была принята Сыном своим в Его царствие.

Сначала Успение было днем памяти Богородицы, днем скорби. Но со временем люди поняли тайный смысл этого события и стали чествовать его как праздник воссоединения Матушки Заступницы и Иисуса Христа.

Народные приметы на Успение

28 августа существует множество народных примет, ведь празднику уже больше тысячи лет. Сначала христианство на русской земле не было таким, какое оно сейчас. Люди мало знали о Боге и его замыслах, поэтому часто трактовали праздники немного искаженно. Они по своему обычаю продолжали наблюдать за природой и процессами, происходящими с ней.

В этот день всегда проводилось множество обрядов, посвященных активизации природной энергии, например, гадание на воске и песке , которые помогают увидеть будущее.
Нельзя втыкать в землю острые предметы на Успение 28 августа, ибо земля ассоциируется с Заступницей.
Еще одна примета про землю — нельзя ходить босиком, так как вы тоже оскверняете матушку-природу.
На Успение с древнейших времен люди не работают.
Успение — это начало бабьего лета, которое длится обычно до 11 сентября.
На Успение и после него собирают урожай яблок, заканчивают сбор других плодов и провожают лето.
Люди на Успение обычно всегда угощали нищих, больных и обездоленных. Делились своими сборами также с церковью.
В этот день хозяйки солили огурцы на зиму.
Если на Успение погода хорошая, тихая и приятная, то и зима будет такой же, а будущий урожай окажется богатым. В обратном случае стоит ждать проблем с урожаем и холодной зимы.

Все эти приметы переходят из поколения в поколение, поэтому они достоверны и проверены временем. Они отражают веру людей в силу природы, которая в народном сознания является едва ли не ипостасью Богоматери.

Успение — один из 12 главных православных праздников , потому как он посвящен Деве Марии и ее воссоединению с Сыном. Это светлый праздник, который укрепляет веру, объединяет людей и помогает очистить душу от скверны. Будьте счастливы и не забывайте нажимать на кнопки и

28.08.2016 04:11

Одним из самых строгих постов в православном христианстве является — Успенский. Две недели верующие воздерживаются телесно и духовно, чтобы...

Успенский пост — две недели строгого телесного и душевного воздержания. Пост начинается 14 августа в день Медового Спаса и продолжается...

28 августа отмечается один из величайших православных праздников – Успение Пресвятой Богородицы. Христиане в этот день вспоминают земную жизнь Богоматери и светлый переход на небеса. Перед празднованием этого светлого дня верующие соблюдают двухнедельный (с 14 по 27 августа). Во время поста они отказываются от скоромной пищи и все свободное время проводят в молитвах.

Слово «успение» на русский язык переводится как «смерть». И хотя для многих людей кажется абсурдным праздновать такое событие, потому что для большинства оно ассоциируется с тоской и сердечной болью, но глубоко верующие христиане знают, что это всего лишь переход от земной жизни к небесной. Людям нужно бояться не смерти, а поступков, которыми было наполнено их земное существование.

Успение празднуется ещё с древних времен. В IV веке византийский император Флавий Маврикий ко дню своей победы над персами приурочил празднование Успения Пресвятой Богородицы, сделав это событие одним из самых значимых церковных праздников.

Успение Пресвятой Богородицы: история праздника

После смерти и Воскресения Иисуса Матерь Божья находилась в Иерусалиме. Во время Великого гонения на Христиан Она переехала в Эфес, где часто посещала праведного Лазаря и гору Афон, которую она благословила для проповеди слова евангельского.

Незадолго до смерти Богоматерь снова прибыла в Иерусалим. Здесь Она постоянно молилась и посещала места, связанные с важными жизненными событиями Спасителя. В один из дней перед ней предстал Архангел Гавриил, который известил Её о том, что через три дня Она покинет землю и поднимется на небеса к Сыну Своему.

Перед смертью Богоматерь всё Своё скромное имущество завещала Своим прислужницам – вдовицам. Велела после кончины захоронить Себя в Гефсимании рядом с родителями.

В день Успения в Иерусалиме собрались для прощания с Богородицей практически все апостолы. Во время Её ухода сам Христос в окружении многочисленных ангелов предстал перед Ней. Богоматерь обратилась к нему с молитвой и попросила благословить всех тех, кто чтит Её память. Свою душу в руки Господа Она отдала в радости и благодати.

На протяжении трёх дней и трёх ночей у гроба Божьей матери пребывали апостолы, воспевая псалмы. На третьи сутки к ним пришло утешение от Великого образа Матери Божьей и Её слов, призывающих всех возрадоваться, потому что теперь Она будет всегда со всеми. После утешительного изречения тело Богоматери покинуло землю, и было вознесено на небеса.

28 августа: традиции и обычаи дня

С 28 августа фактически наступает начало осени и начинается молодое бабье лето (по ). Поэтому в этот день предсказывали погоду на старое бабье лето, которое начиналось 14 и заканчивалось

Для земледельцев этот праздник являлся знаковым. Он завершал сезон летней полевой страды. По этому случаю в деревнях вскладчину организовывали большой «успенский» пир. Каждый житель из дома приносил напитки и угощения, которые предварительно благословлялись в храме. Также в церковь для благословения и освящения приносили колосья и семена разных хлебов. В поле оставляли горсть несрезанных колосьев, перевязывали их лентой и приговаривали: «Дай Бог, чтобы в следующем году был хороший урожай ». Последний сжатый сноп во многих местах хранили до Нового года. Его называли «именинник», наряжали в сарафан и несли на пир.

Праздновать начинали с вечера. Утром все работали в поле. На Успение помогали в уборке урожая нуждающимся. Всем миром оказывали помощь трудолюбивым семьям, которые не успевали своими силами собрать урожай. А вот лентяев крестьяне не любили. Считали, что они сами виноваты в своих бедах.

Существует поверье, что с этого дня солнце начинает засыпать: светит не так ярко, как в середине лета, и греет меньше. С каждым днем становится все холоднее. Перелетные птицы готовятся к отлету на юг.

Начиналась пора свадеб и молодежных посиделок. Девушки присматривали себе женихов. Считалось, что если с Успения не присмотришь, то зиму в девках проведешь. Женщины принимались за рукоделие.

На Успение было принято солить огурцы. В народе говорили: «На Успение огурцы солить, на капусту рубить» .

Наши предки издавна любили квашенные, соленные и моченные овощи и фрукты, а также разнообразные маринады. Они веками бережно собирали рецепты и знали секреты удачной засолки огурцов.

Во-первых, внимательно нужно отнестись к выбору сорта огурцов. Все сорта делятся на салатные, универсальные и консервные. В консервных сортах тонкая кожица и большое содержание сахара. Такие огурцы получаются самыми вкусными, потому что рассол легко проникает вовнутрь. Отдавать предпочтение нужно свежему сырью. Чем свежее овощи, тем вкуснее продукт.

Во-вторых, важным составляющим для приготовления заготовок на зиму является вода. Лучше всего подходит родниковая или колодезная. А вот вода из-под крана не всегда годится. Из-за мягкой огурцы потеряют свою упругость, а жесткая прибавит соленьям неестественный привкус металла.

В-третьих, важны и специи, которые будут использоваться во время засолки. На Руси использовали чеснок, укроп, хрен (усиливает вкус), петрушку (делает вкус пряным), мяту (делает вкус более свежим). Укроп применяли с мягкими зелеными семенами. Он наиболее душистый. Предпочтение отдавали свежим специям.

Идеальной ёмкостью для засола является дубовая бочка. Бочковые огурцы более ароматные. Хранили бочку с огурцами в прохладном и сухом месте. Если на поверхности рассола появлялась плесневая пленка, её удаляли и посыпали рассол горчичным порошком.

28 августа: приметы дня

Если молодое бабье лето теплое, то на старое жди ненастье.
Если на Успение появится радуга, то осень будет теплой и затяжной.
Если много паутины, зима будет морозной и ясной.
После захода солнца около земли появляется туман, который к рассвету рассеивается – к дождю.
Полевые цветы пахнут сильнее обычного – к ненастью.
Сон с 27 на 28 августа вещий. Он может сбыться на двадцать четвертый день. Сновидение, увиденное днем 28 августа, исполнится, но не скоро. Никакой опасности оно не несёт.

Люди, родившиеся 28 августа, практичные и находчивые. Их силе воли и усердию можно позавидовать. Им следует носить сфалерит и алмаз.